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■プロフィール

クーママ

Author:クーママ
クウー
ミニチュアシュナウザー
女の子

2006・10・29生まれ

岩手県 盛岡市 滝沢市との境目
てくてく散歩


2018・9・19 空へ

       

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カリンジャム

ここ何日かの気温が4~7度と上がって、
ガッチリと凍っていた道の氷りも、ほぼ溶けて
残っているのは、日陰だけになりました。

朝日に光って眩しい氷り。

それでも、藪川の岩洞湖は氷が厚くなって
氷上釣りが解禁されたそうです。



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5月の、カリンの花。


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8月中頃のカリンの実

9 月の台風19号に備えて、電線を覆っていた枝を
切り落とした際に、箱に入れてご自由にどうぞ と書かれていたのを

学校帰りに見つけた孫が、
ニコニコと、毎日1コづつ持ち帰って1週間。

刻んで蜂蜜に漬けて、この冬の 喉がいがらっぽい時に
薄めて飲んでビタミンC補給。
風邪予防になっているはず^^



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10月に、お向かいさんから孫が ドーンと大きなカリンを
貰って来ました。

ご近所の庭のカリンは、片手にちょうどのサイズ。
これは、並べた両手から はみ出す !!
ドッシリと重い!

見慣れたカリンの3コ分以上もありそう・・
蜂蜜漬けは、タップリ有るし・・

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皮も芯も種も、丸ごとザクザク切って、鍋に入れて
被るくらいに水を入れて5~6時間煮て、漉して。
鍋に戻して味見・・・キャーって位に酸っぱいので
砂糖を いつもより多めに入れて煮詰めて。

赤色がきれい! だけど もの凄く渋い。 
諦めて置いていたけど、何とかなぁ・・と。


昨日、温めて
もう一度キッチンペーパーを重ねて漉したら
あら、大丈夫!

ルビー色のジャムが出来た♪
 (この赤は、どこから?種?)

けど、頂いたお礼に 味見を と持って行くには
あまりにも少量・・・!



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食パンに丸く乗せると日の丸みたいです^^

強い酸味も、クリームチーズと合わせると良く合って
美味しくいただけました^^

ペクチンなど有ったら、ここまで煮詰めなくても
ジャムらしくトロミを付けられるのかな。

家族4人の一回分、貴重なジャムでした。
勿体なくて、手を出せなくていたのだけど 食べました^^


孫に持たせてくれた 大っきなカリン
どうもありがとうございました!




孫、帰って来て少し熱が・・
前後の席の子がインフルエンザだって><:
予防接種はしてるけど、さて どうなるか。


武漢からの肺炎、これ以上広がりませんように。


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おやつ おかず | 01:52:56 | Trackback(0) | Comments(12)
美味しいお寿司

11月6日に見つけた、モンシロチョウの幼虫
一生懸命に、樹の上へ上へと登って行った。
綺麗な緑色だったです。

孫と散歩して、
あの青虫さんは無事にサナギになれたかなぁ と
探してみた。

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青虫さんを、この辺で見たから もっと上だよね・・

あっ! あれは? あれじゃないの?
ねぇねぇ、ズームして撮ってちょうだい と、孫が指さす。

葉が落ちた樹に、葉のように付いてる これは
サナギ なの?
枝にまたがってるように見えるねぇ・・?

春になったら、また見に来ようね^^



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雪を被っても折れないで、偉いねぇ。

強風で凄く寒かった昨日から一転、穏やかな日。
日陰以外の道も乾いて、タッタッと散歩。




息子の誕生日
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昨年、近くに出来た 函館直送ネタの「函太郎」
(かんたろう)で晩ご飯♪

いつもの回転寿司よりお値段良いので
いつか行きたいねと、見ていた店。

大黒柱の誕生日、あそこに行くぞー♪


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お寿司屋さんの握りだねぇ♪
ネタがどれも上品に甘い。

うめぇーーー  息子、唸ってる^^

皆さん注文して食べてるから、回転してるのが少ない。

酢飯とネタのバランスが素敵。
〆鯖の美味しいこと!
鰊が甘い〜

今日は、孫ママが奮発してくれました。
ごちそうさまでした!

寿司店だとちょっと緊張するから、孫連れては敷居が高い
けど、ここはお寿司屋さんの握りを気軽に食べられる
美味しい回転寿司店でした。

三陸ネタの、こんな店が出来たら良いなー。





おやつ おかず | 20:52:57 | Trackback(0) | Comments(4)
新しい「サボ」へ
近くのイタリアンっぽい食事を提供していた
ガレージ風の店「サボ」が、最近 引っ越しちゃって、
クウーも入れてくれた、おにいさんの店が消えて、
私はこの2年、行ってなかったけど
淋しく店の前を歩いていたら、巣子でやってるよと息子。

あとには、アジアンの飲食店が入るらしいって^^



孫ママも仕事休みの、小雪がホンワリ舞うけど
温かく感じる5度の土曜日、
皆で行って来ました。

こんどの店舗は、アメリカン^^
薪ストーブがヌクヌクさせてくれて、懐かしい〜
とへばりついてぬくまって。

2階が設計屋さんの事務所で、壁材や床材、小物の展示
などもあって、若いお兄さんが 家など建てそうには
絶対見えないババンにも、丁寧に気さくに話し
してくれて・・・目にも栄養^^:

サボ店主も元気に忙しく仕事して^^

30~40代の若者が、夢を形にしていく姿が嬉しい。



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料理はイタリアン。 写真は・・名前忘れた。
かき混ぜて食べるごはんのやつ^^:
   (ガパオライスなそうです)

パスタ2種とポテトフライにスープ、
みんな美味しかったです♪

土曜日だからか、お子さん連れの家族客が多く、
大っ〜きい!縫いぐるみに、お子さん達の目が輝いて、
潜り込んでカメラにポーズ^^

平日に、デザートとコーヒーでノンビリ〜
も似合う店内でした。


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店前の芝生で、クリスマスマーケットするそうですよ。
12月14日(土)〜15日(日)
11~17:30

店写真を撮り忘れたので、チラシを。
たのしそう^^




おやつ おかず | 02:07:35 | Trackback(0) | Comments(4)
おやつ のはずが・・

黒川のリンゴ畑でアップルパイを食べた帰り道、
あんこ玉の文字に引かれて入った「畠山」


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あんこ玉は食べちゃって^^:
あんこの串団子、ゆべし、餡どーなつ。

お餅が美味しい!
餡こも、甘さ控えめのが、たっぷり♪
ゆべしは、モチモチなのに歯切れ良く。
ドーナツは懐かしい昔のドーナツ^^
車が次々に停まって、人気店みたい。

アップルパイでお腹いっぱいでお昼ご飯抜きで、
お団子は夕方に食べたのだけど、もう全員が
腹がへらねぇ。。
・・でも、しょっぱいのを食べたい!
晩ご飯は、残りご飯の雑炊をほんの少し の 休日でした。

一つずつ買ったお餅は、皆で分け合って食べたんだけど。
アップルパイが
ドーンとおなかに居座っていたんです。
恐るべし、リンゴ畑のアップルパイ!

初めての、甘味だけ の 一日(笑)



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久し振りに気温が17度になった日に、
0さんが焼いた ソーセージパン
美味しかった〜♪



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創業 昭和23年 と看板に有る「福田パン」
給食で親しんだコッペパンのサンドイッチは
盛岡市民のソールフードなんだって。

あんバターやジャムなどは、スーパーや駅でも買えるけど、
長田町の本店では、ズラッと並んだジャムや各種総菜を
挟んでもらえます。

同じタイプの支店が近所に出来て、お昼時には
行列が出来る人気店。

あんバターが一番人気だけど、私の一番は
ポテトサラダとコンビーフ 280円
どちらもタップリと挟んでくれます^^

アボカドとシュリンプサンドとか、お奨めメニューも
たくさん有るのに、たま〜に買うと、ポテコン一筋で。

散歩ついでに買って、
学校から帰った孫と、半分こで食べたら
孫も私も、晩ご飯、入らなかった。
・・・孫ママ、ごめん。



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あちこちの柿の木の実が無くなったら、いよいよ
鳥たちの食料が雪や氷の下になるから、
散歩には、ビスケットやパンをポケットに入れます。
2カ所で雀たちが待っています^^


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2度~マイナス5度の金曜日
カキンと凍って、昼間も溶けない 霜柱


関東も冷え込む予報ですね、温かくして
風邪引かないようにお出かけしてくださいね。




おやつ おかず | 03:45:18 | Trackback(0) | Comments(6)
りんご・なつめ・お菓子

台風の前日の桜並木
今はもう、ほとんど落葉しています。

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もみじ
綺麗な色だなぁ・・とウットリ。


で・・
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超大型台風に備えて、孫ママが買ってきた卓上ガスコンロと
たこ焼き型。
早速、憧れの おうちでたこ焼き 。

こんがり焼いて頂戴と好みに焼けて、これ楽しくて美味しくて、
停電しても料理出来て買って良かったねぇと、
お手柄の孫ママでした。 の、台風前夜。



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台風後に、スーパー店内で大宮農園の奥さんとバッタリ!

「あの栗の木が、折れたのよ~~ 」   えぇっ!!
「リンゴも落ちた・落ちた」   しょんぼり・・

紅玉を買いに行くつもりだったのだけど・・
「何とか無事だったのが、車に有るよ」

ということで、買わせてもらった「紅玉リンゴ」は、赤くて艶々
傷も有るけど、頑張ったあかし。

お見舞いの気持ちも込めて、2千円分買うと息子。
お値段以上に、これでもかと袋に詰め込んでくれました!

お隣に分けても、まだまだ有るリンゴ。

いつもの、フライパンでリンゴケーキを
トースターで焼いてみたら、焦げむらが激しい。

やっぱりフライパンで焼こう・・見た目はともかく、
紅玉のキリッと引き締まった酸味が、甘みを引き立てて
美味しかったです^^

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毎日食べても未だ有るリンゴ、長持ちしない紅玉だから
残り8個を
剥いた皮も一緒に煮て、ほんのりピンク色のジャムにしました。

皮の煮たのも美味しいんですよ^^
刻んでヨーグルトにのせたら、お洒落だろうな と
思いながら、そのままパクパク。



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艶々のナツメの実

ざっと水洗いして3日間干してから、たっぷりの水でコトコト煮て
砂糖を少しとハチミツたっぷり入れて、火を消して。

20分位、弱火でコトコト煮て火を消して。
冷める間に味が染みこむので、2~3回繰り返して出来上がり。

市販品はしっかり煮詰めてるのだけど、シロップを少しの
お湯で割って飲むと、ホッと出来るので、

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私のは、シロップたっぷりで瓶に入れて保存します。
ほのかな酸味のリンゴのような味です。

今回は、気温が下がってストーブを付けた日に
ちょうどガス代節約の、コトコト出来ました^^



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彼岸花さんから届いた綺麗なお皿と、秋の菓子。

左の白い繭のような、新潟県の「しその香」が、
懐かしい感じがする餅米のお菓子です。

お皿も、そっけないお皿しかないわが家に、
楽しさを添えてくれました。


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しほさんからの、手作りクッキー
孫も大好きです♪

キーホルダーの糸が、こちらでは買えない
綺麗な糸^^



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息子の東京土産

東京駅で買った、じゃがりこ地域の味シリーズ
小袋8個の中身が、全部違うので、
パパが居るときに食べようねと、
ただいま、残り6袋。

孫の視線が チラッ チラッ ^^




おやつ おかず | 17:21:03 | Trackback(0) | Comments(4)
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