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クーママ

Author:クーママ
ミニチュアシュナウザー
女の子
2006・10・29生まれ
岩手県 盛岡市 滝沢市との境目
てくてく散歩
       

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はちみつレモングミ
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月夜に猫が手招き ・・ じゃなくて、 猫の手の グミ♪

レモン汁(ポッカレモンです)をチン。
ハチミツを溶かして、一本余計にゼラチンを混ぜてチン。
型に入れて冷やして。
ハードグミ♪

ゼラチンが濃いと固まるのが早いけど、一晩置くと
更に、噛み応えが強くなります。

型は、グミ用と言うわけで無くチョコレート型とか
生キャレメル用とか書いてありましたが
シリコン型なら何でも良いみたいです。



マキシマスさんがグミを手作りしてたのを思い出して、
クックパッドを覗いて、材料・手順とも簡単なのを選んで
やってみたら孫が大喜びし、作るのも楽しいので
当分、続きそうなグミつくりです^^

ブルーベリーや桃などの果実を裏ごしして作ったら
凄い豪華なグミが出来るよねぇ。

その場合は、ゼラチンと水をチンしてから混ぜれば良いかな。

果物は、そのままた食べたいし 手間掛ける日は
多分 来ない な ・・^^:

市販の物のように、この暑さでは持ち歩きには向かないけど、
家庭のおやつには十分。
はちみつレモン、美味しいです〜

(あ、お月様じゃなくて、天井の電気です〜)

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おやつ おかず | 20:05:26 | Trackback(0) | Comments(9)
この夏の ゼリーとグミ

ひと月前の、長いもの花 の 蕾みです。

今頃はもう、ムカゴになって美味しく食卓を賑わしたかな。


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ケイトさん(仮名)に買ってきて貰った、紫波産の ブルーベリー

1キロ 1,500円。
洗って冷凍庫に入れて、凍ったまま食べています。
目に優しい、添加物ゼロのシャーベット^^



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氷り砂糖とジップロックに入れていた梅の実から
タップリとれたシロップ。

2度目に採った実は熟してたので、色も綺麗。
炭酸で割ってプハー♪
氷と水で割って プハー♪

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実は、キッチン用のナイロン手袋はめて、グチャグチャと
種を取って、さっと煮詰めてジャムに。

スッキリな甘さで、朝の元気の元です〜




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缶詰のミカンで、ゼリー
アールグレイティーやコーヒーで作ったり。

セリアの蓋付きガラスのカップが、大活躍です。
重ねられるし、量がちょうど良いんです。

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桃ジュースで、 ゼリー。

この夏のゼリーは、寒天ゼリーが主役です。
のどごしが良くて、この暑さでもスルッと喉を通るんです。


ジュース 1.080㎖ に (セリアの容器の6コ分)
寒天を付属のスプーンですり切り4杯。

まず、カップ6コを並べてジュースを6~7分目に注いで、
(一応、計ってみたけど、いつも こんなです^^:)

カップ一杯分のジュースを鍋に入れて煮立ったら
かき混ぜながら寒天粉を入れて、溶けたら火を止めて
残りのジュースを混ぜながら入れて、カップに入れて冷やす。

簡単です♪
ちょっと ゆるめ の出来上がりです。
麦茶パックのコーヒー粉を水に入れて冷蔵庫で一晩置いた、
水出しコーヒーのゼリーが美味しい!
シロップや練乳を掛けたりすることも^^



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この夏、大活躍の
粉末寒天 と ゼラチン



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孫も大好きな グミ
ゼラチンとジュースだけで出来るんだね!!

セリアの生キャラメル用の型と、
キャンベル葡萄ジュースで。

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色が明るいのは、山葡萄ジュース

ジュース 70㎖
ゼラチン 15g

ジュースをカップに入れて、20秒チン。
ゼラチンを入れて、かき混ぜて20秒チン。
よくかき混ぜて、型に入れて冷やす。

しっかりと固まったら、型から取り出す。
底から、シッカリと押し上げて ちぎれないように取り出す。

ゼラチンを多めにすると、かみ応えの有るグミに。

舐めてみて、ちょっと甘いかなくらいじゃないと
グミとしては美味しくないので、砂糖少し足すこともあります。

型が可愛いけど小さいねぇ・・
もっと大きいのが有るといいのにねぇ・・



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ダイソーを覗いたら、有りました♪

水を入れて量ったら、セリアのと同量でした^^
孫ぉ、次のは 大きいよぉ〜
ニャンコだよ〜
1度に、3コまでね!

蜂蜜とレモンで作ってみるねぇ^^
あ、ハチミツショウガも いいなぁ♪

市販のグミの甘ったるさが無くて、
儚く・す〜っと消えていくのが心地よいです^^



台風10号の大きさとのろさに
毎日、ハラハラしてニュースを見ています。

今夜は ジットリ蒸し暑い 熱帯夜。
台風の影響が出てきました・・



おやつ おかず | 01:28:42 | Trackback(0) | Comments(4)
ネムノキ も 鮎も!! 7月14日(日)

久し振りにお山がクッキリだった日の夕方


昼間は27度の晴れ
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川ふちのネムノキの花が咲いていた。

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これはネムノキだ! とクウー散歩で発見した時は
ヒョロンと細くて、折れずに大っきくなぁーれ と見たっけ。

蕾が沢山!
今年は、沢山の花が咲くねぇ^^


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10年経って、立派に枝を広げたね。


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トラノヲ

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風が吹き通る場所だと種が飛んで行って、いなくなっちゃうけど
ここは少しずつ増えている♪


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雨が少なすぎて地面にキノコが見当たらなかったけど、
毎日、少しずつ降るようになって、木にニョキっと出現
これ何?




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お向かいの奥さんが車から荷物を降ろす旦那さんといて、
久し振りです〜と挨拶しあって

頂いちゃったぁ!!


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朝、秋田の川を泳いでいた 鮎 ♪♪

塩を振って 冷蔵庫へ。



焼いて  パク
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むふふふ・・ 爽やかな いい香り

焼き鮎2尾を翌日に、炊飯器のお米3合に載せて炊いて、
身をほぐして、炊き込みご飯に。

台所が 鮎の香り〜
素敵に美味しかったです。

ごちそうさまでした!!


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岩手山から北の空へ伸びる雲

モノレールだ!
スリーナインだ!

うんうん ・・ もうひとつ

孫ぉ・・銀河鉄道だと、言う日も来てね・・




おやつ おかず | 23:13:21 | Trackback(0) | Comments(10)
5月と6月の おいしい^^

ユキザサ(雪笹)

5月の暑さの頃に咲く花だけど、
濃い緑の葉に白く雪のような花が咲いて、
見ると気分をスッと涼しくしてくれます。


雨が少し降っては少し蒸す、ここ何日か。
6月最後の日曜日の23日、雨予報で孫を外に連れ出すのを
諦めたのに降らないし・・友達が来てゲーム三昧の休日でした。

6月の花
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グミの木

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みぃんな赤い実になるんだろうな^^


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ウツギ


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ホタルブクロも咲いて、梅雨と言えるような雨の日が少ないけど
ここ何日かの雨天が明けたら夏かな。


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トクサ(木賊)とドクダミ

夏本番前、涼しげに咲く緑と白が道端を彩っています^^



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これ、製造中止になるそうだと、息子が買ってきた。
発売された頃、チーズ味が珍しくて随分と食べたなぁ・・むかぁし。

エルミオーレ製菓のチーズアラレが販売終了で、
他メーカーのは食べられるそうですよ。
これも大丈夫^^
ジャンクっぽさも漂いながら、チーズ味がしっかりでサクサク、
意外と飽きずに食べられる、久し振り〜のおやつでした。


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友人oさん手作りのドーナツとパン

最近買ったというキャンプ用品ホーロー皿とドーナツが
良く似合うからと、写真用に持参してくれて 楽しいテーブル^^

外側カリカリで中フンワリドーナツ・・懐かしい♪
パンのサックリ感も好き!


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初めて覗いたドンキホーテで
「ゴーゴーカレー冷麺」
1度は食べて おきませう・・と。

いやぁ・・・お勉強させて頂いたというか・・
麵とカレーが、お互いに よそ見してる 気がしたです(笑)


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薄切りジャガイモをクッキングペーパーを敷いた皿に並べてチン、
そのままフライパンに移してペーパーを除いて、
ハムとトマトをのせてチーズもちぎってのせて、塩コショウ。
溶き卵タップリかけて弱火でジックリのオムレツ。
・・オムレツと呼んでいいのか?
孫と二人の休日ランチ^^


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ピンポーン
十和田のYさん!
今朝、主人が採ってきたからと、ワラビと笹竹!!

親戚の法事で来たそうなのに、わざわざ届けてくれて・・(*゚▽゚*)

あく抜きは、束ねて持った茎の下に重層を付けて、湯がいて
半日くらい水につけて。

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ワラビの叩き と お浸しにして
瓶に詰めて冷凍庫にも、お隣にも。

暑い日に、ご飯にのせて。
ワラビの叩きはスルスル喉を通ります^^
味付けは出汁と醤油に、酢やワサビなど好みで。


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憧れだった、焼きタケノコ〜♪

ワラビと一緒に頂いたので、初の焼き竹の子(^^)/
根元を切り落として、皮に縦に切れ目を入れて、
ガス台の魚焼きで黒焦げに焼いて。

Yさんに教わったように やってみた。

熱々をあっつ~~と言いながら皮を剥いて醤油ちょびっとで
ハグッ

うめえぇー!と皆でハグハグ。

北国には大きな竹藪が無いけど、山に自生する笹竹が
5~6月の初夏の味♪
水煮にして瓶詰め保存するそうです。
近所の食堂のラーメンにも載ってたっけ。

Yさん、どうもありがとうございました。
ごちそうさまでした!!



おやつ おかず | 23:07:57 | Trackback(0) | Comments(6)
アイスクリーム・もっと美味しく♪
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4月始めに福寿草が顔を出して
中頃にツクシが顔を出してからは



桜も桃も梅もレンギョウも一時に咲いて、樹上も地面も
一気に花盛りです。

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5月10日の ナナカマドの通りの

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5月13日の ヤマボウシの通りの

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アメリカハナミズキも


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川べりのクルミの木

葉の上が、赤い雌花で、
葉の下の、緑に下がる穂が雄花。

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橋の上から見下ろす藤の花

今はみんな、実になる準備をしています。



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移転して遠くなったスーパーに、散歩ついでに行って、
いつも買っている脂肪28%のより濃い30%のを買ってみた。

アイスクリームを作ってるんだけど、イマイチコクが足りない
シャーベット感・・サッパリもよいけどコッテリも食べたい。

ちょっとお値段高いけど、乳脂肪が濃いので作ったら
どれだけ違うのだろうかと。

量が少ないけど、牛乳を少し減らせばいいかな・・


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アイスクリームだぁ と孫にこにこ^^

そうか、こんなに違うのか! 

バナナを潰して混ぜたり、牛乳を減らしてヨーグルトを入れたり、
楽しんでます〜

もっとお気楽に、途中で混ぜるのも無しで
ちょっとチンして、食べる分だけを
周囲の溶けたのと固いところを、スプーンで混ぜ混ぜして盛って、
また冷凍庫に戻して。

検索したら、乳脂肪分40%というのも!
30%で十分、ハーゲンダッツに負けてないと思いました〜


この後、乳脂肪分47%のを見つけて思わず買ってしまったけど、
どんな事に なるんだろか?


豪雨の屋久島で取り残された登山者達・・
全員救出のニュースに、家族で 良かったぁ と声が。
ほんとに良かった。

続いた快晴も、今日は夕方から雨が降ってきて
明日まで荒れそうです。



おやつ おかず | 15:26:43 | Trackback(0) | Comments(8)
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