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クーママ

Author:クーママ
ミニチュアシュナウザー
女の子
2006・10・29生まれ
岩手県 盛岡市 滝沢市との境目
てくてく散歩
       

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フキノトウ と クウー!!!
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岩手山のてっぺんで鷲が羽を広げました。

昨日今日と風の無い 気温17~18度。

岩手でも、沿岸南部の大船渡で、桜が開花^^



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川沿いも緑になりつつ で、


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柳も ふっくり で、


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夜中の雨で、誇りくささが無い 地面に
クウーも 嬉しそうな 顔 してました^^


帰り道は、少〜し 回り道して、


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ヒメオドリコソウ


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輝く フクジュソウ


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食べごろの フキノトウ いっぱい♪
バッケとも言います^^

蕗は、伸びきって花になっても食べられるそうだけど、
やっぱり春一番の、蕾の天婦羅、蕗味噌、味噌汁。

うちは揚げ物あまりしないので、蕗味噌で。
てんぷら油 を 信用して ま せーん・・
オリーブオイル&ごま油 だけです。
高めのお値段でも、あまり使わないから いいんです。

外食だと、天ぷらそば 食べるけど^^



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毎年のお約束、バッケ味噌(蕗味噌)作りました。

さっと湯がいてから刻むと、黒くなりにくいです。
刻んだ蕗を鍋に。
少しの砂糖と味醂とお酒も少々。味噌も入れて、
溶かしながら少し煮詰めて、ごま油チョロッと入れて 味見して。

あ、砂糖も白砂糖は使いません。 うち、きび砂糖だけです。
30年くらい 白砂糖を見てません(笑)



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炒めたり、すり鉢で摺るなんて しない お手軽蕗味噌です。
フキノトウ15個で、2~3日で食べきりの
ジャムの小瓶に一個分 できました。



さて、待たせていた たねつけばな の出番ですよ〜

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ささっと湯がいて、お浸し。

孫、もぐもぐ・・もう いいです って。

ほうれん草みたいな甘味も無いけど、クセも無いんだけどな。
飲み込んだ後に、苦味が かすかにフワリして消えるくらい。



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タネツケバナ で ペペロンチーノ風^^

覗かせていただいている Pilさんのブログで見て
真似っこしてみました。

スパゲッテイを茹でておいて、フライパンにオリーブオイルを熱したら
タネツケバナ投入。 さっと火が通ったら麺を入れて
塩パラパラ、胡椒パッパ。

盛り付けて、オリーブオイルを少しかけて、
麺がベーコン味にならないよう、フライパンの余熱で温めた
ベーコンをのせて完成。

作り方はのせてなかったので、こんなかな ですけど。

孫・ お代わり!!  お浸しと同じ緑だと 思ってないね^^v

根元の硬い部分だけを除いて使いました。
レパートリーがふえました♪
ごちそうさまでした。


春の山菜は、冬の間に淀んだ体を スッキリさせてくれるとか。
お高い山菜をスーパーで買ったり、山に山菜採りに行ったり
しないけど、 道端で タダの 摘み草 します^^

たんぽぽ の葉も 伸びてきたよ♪


森散歩
Pilさんのブログ^^





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うちの近くの 十字路まで来て、
もそっと あっちにも 行こうよ って クウーに言いました。

イヤだ 行こ、押し問答したら ハーネスが スポッ と 外れた !!

オニョ! ビックリ してる間に クウーさんが 
とっとこ走る。 ま 待て待て  ゼイゼイ追いかける。 

あら、アパートに向かってる・・

階段あがって 玄関ドアの前に お座り して 笑ってました。
歳 増えると、おうちが 一番 いい そうです     なのか?


・・・・・・・・・・・ 待て の コマンド 無視された のを
叱るのか?  玄関で待ってるのを ほめるのか ?

どしたら 良いんだ? ・・ 顔を覗き込んで、なでたけど・・ 


セーターを脱いでからハーネスの調節したけど、冬の間よりも
距離を歩くようになって、クウー 体が締まったの?


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おやつ おかず | 21:22:55 | Trackback(0) | Comments(7)

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まとめ