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クーママ

Author:クーママ
クウー
ミニチュアシュナウザー
女の子

2006・10・29生まれ

岩手県 盛岡市 滝沢市との境目
てくてく散歩


2018・9・19 空へ

       

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水菜 (山菜のミズ)

アジサイが咲き始めた

風 止んでぇ~~~


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霧雨のように空気が湿って、日が出ても気温が
上がらない・

露草もホワホワを広げていいのかと悩んでるような‥


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ウルイ
孫ママの実家のを頂いて食べて、夏の味と喜んでいたら、




道路向かいの薔薇のお庭のお宅から、もっと夏の味、水菜を頂いた。
安比高原に行って採って来たんだって♪


CIMG5493.jpg
ミズナの花

何本かをコップの水に入れて、花を楽しもう。
とっても小さな、緑がかったクリーム色です。


CIMG5491.jpg
ジャバジャバ洗って、根元をポキッと折ってツゥーと
皮を剥いて、先の方でもポキ ツゥー して。
40センチほどのが 30本位も あった!

緑の半透明のツヤツヤのリボンみたい^^

水菜の名のとうり、折っただけで汁がジュワァ〜っと出ます。


CIMG5497.jpg
お湯に入れると、鮮やかに透き通るような緑色

綺麗~  お湯に入れた生ワカメの色と同じ♪


癖も無く、食感が爽やかな山菜です。

3分の1を、このままで色を楽しみながら
辛子醤油マヨネーズでシャキシャキ食べて、

残りを、醤油と七味唐辛子と酒少々のお浸し と
辛子と醤油のお浸しにして冷蔵庫へ。
ご飯の友に、お弁当に^^

お向かいさん、美味しかったです
ありがとうございました!




CIMG5507.jpg
煮小豆のアイスクリームのせ

肌寒いのに汗かいて帰って来る孫に、簡単おやつ。
砂糖無しで茹でた小豆を、小分けで冷凍しておいて、
砂糖や蜂蜜をかけたり団子にしたり。
夏はもっぱらアイスクリームのせか、アズキ氷です^^



CIMG5474.jpg
クウーさん、そこは よそ様の入り口だから行けないよ。

昨日、孫の友達の家まで、送っていったら遠かったものだから、
くたびれちゃったね・・
今日の散歩は、とっとと帰りました。

ドクダミが咲いたね♪




おやつ おかず | 21:06:35 | Trackback(0) | Comments(4)
コメント
 * しほさん こんばんは〜
お豆は栄養たっぷりで長期保存も出来る優れもの。
中でも、アズキは水に浸さずに火にかけられるし
割と早く煮えて、有難いお豆さん♪

さいわい、団子大好き孫だからこんなおやつも喜んでます^^
そうそう、煮汁が良いと。
飲んでどうでしたか? 良い実感ありましたか?
私は牛乳・砂糖を入れて豆も入れて冷凍して、シャーベット・
と言って、孫と食べました^^:
溶けかかると割と いいかも〜

ドクダミはいま、咲いている所と
まだまだ蕾の所と、日当たりで差が大きいです。
香りも好きです^^
2018-06-17 日 04:06:42 | URL | クウーママ [編集]
お豆 優れもの!
小豆を砂糖なしで煮て、その煮汁を飲んでいた時期があります。
体にいいって。
お砂糖入れるだけでなく、そのまんまでアイスのせたらいいんだ〜
なーるほど!

こちらのドクダミは もうお終いです。
何もしないうちに過ぎました。
2018-06-16 土 12:06:39 | URL | しほ [編集]
 * pilさん こんばんは〜
あ、そうですね。これ ミズが一般的かも・・
検索したので覗いて見てくださ〜い。

https://www.weblio.jp/content/%E3%83%9F%E3%82%BA%E3%83%8A

若い蕗を煮たときのシャキシャキにソックリですが、これは
味も癖もアクも無く、すっきり清清しいんですよ^^
なので、どんな味付けでもオーケーです。

すり潰すとトロトロに。噛んでても少しトロッとしてきますが
そう強いとろみではないです。
お山に住んで居た頃は、その辺で摘んで食べてたくらい
普通に有ったんだけどな‥水辺などに。

アズキアイス、写真のは私の分で(寒いから)
孫には倍量で提供しております(笑)
そう、あっという間に空っぽになります・・
また、煮ておかなきゃ です^^
2018-06-16 土 03:57:03 | URL | クウーママ [編集]
ミズナ、名前は同じでも、スーパーで売られているのとは
違う植物ですよね?
見るからにシャキシャキしていて、ちょっとフキっぽく見えます。
白いお花が、かわいらしい♡

小豆アイス、これもあっという間に消えちゃうんでしょうね~(*´艸`*)
2018-06-15 金 22:36:36 | URL | pil [編集]
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